dessert

faire bouillir 100ml crème fleurette, retirer du feu y incorporer 180 à 200g chocolat noir haché au couteau, bien mélanger ajouter 3 jaunes d'oeufs, mélanger et réserver battre 250ml crème fleurette en crème fouettée, incorporer le mélange précédent délicatement,...

120g beurre ou de margarine, 120g sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs, 1 citron (zeste et sucre), 200g farine, 1 sachet de levure chimique, 3 cuillers à soupe de lait,1 kg de pommes battre en mousse les sucres, les oeufs et le beurre, lorsque le...

400g chocolat noir, 400ml crème fleurette, 60 ml eau de vie (rhum, amaretto, etc), 25 biscuits cuiller ou boudoirs, 60g copeaux de chocolat faire bouillir la crème, et y verser le chocolat haché, mélanger et placer au froid, mélanger 5 cuiller à soupe...

une bte de lait concentré sucré (400g) ensuite j'utilise la boîte pour quantifier les autres ingrédients 4 oeufs, 2 boites de farine, 1 boite d'huile, 60g cacao non sucré, 100ml lait, un citron (zeste+jus), arôme vanille, 1 sachet de levure, préchauffer...

pour 4 personnes : 1kg pommes, 1kg poires, 100g sucre, cannelle, vanille, muscade, 1 citron, 1 verre d'eau, zester le citron, et presser le jus peler les pommes et les poires, supprimer le coeur, et les couper en dés, arroser les fruits avec le jus de...

Pour 6 personnes : 100g petits gâteaux type "Speculoos", 12 figues fraiches, 100g farine, 100g beurre, 50g cassonade ou de sucre, préchauffer le four à 180°C, mixer les petits gâteaux, les mélanger avec le beurre et la farine, détailler en rondelles les...

Pour 4 personnes : 5 belles pommes, 100g sucre, cannelle et jus de citron, 70g farine, 30g sucre glace, 30 beurre peler les pommes, enlever le coeur, et les couper en lamelles, les mettres dans une casserole, les arroser de jus de citron, ajouter le sucre...

Tartine beurrée au chocolat râpé : Tartiner une tranche de pain de beurre et râper dessus du chocolat noir Pain perdu : Couper des tranches de pain rassis, et les ranger dans le fond d'un plat ; couvrir de lait sucré et vanillé, et laisser reposer 15mn....

Pour 6 ramequins : 50g bonbons de caramel, 2 cuillers à soupe de crème liquide, 180g chocolat noir, 170g beurre, 6 oeufs, 75g farine, 225g sucre préchauffer le four à 170/180°C, hacher le chocolat, et le fondre au bain-marie avec le beurre, fouetter les...

180g margarine, 150g sucre, 1 sachet sucre vanillé, 50ml rhum ou jus de citron, sel, 3 oeufs, 90g farine, 90g fécule, levure chimique battre le beurre jusqu'à ce qu'il blanchisse et devienne mousseux, ajouter le sucre, le sucre vanillé, le rhum ou le...