Le blog de vivrelamaison

couper en rondelles 2 oignons rouges et 200g de blancs de poireau, dans une casserole, verser 200 ml de bouillon de boeuf, 150 ml jus de choucroute, 2 clous de girofle, et une feuille de laurier, cuire 15 mn, ajouter oignons et poireaux, laisser cuire...

couper en dés 100 g de courge et une pomme, émincer 2 oignons, chauffer 3 cuiller à soupe d'huile, ajouter les ingrédients précédents,et faire suer, ajouter une feuille de laurier et 2 clous de girofle, verser 125ml jus de pomme et 375ml de bouillon de...

Que du bonheur ! Munie de mon panier, pour ramasserr quelques figues..... je découvre le figuier couvert de figues bien sûr, mais également couvert de papilllons. Magnifique !!!! Cherchez les figues et les papillons

120g beurre ou de margarine, 120g sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs, 1 citron (zeste et sucre), 200g farine, 1 sachet de levure chimique, 3 cuillers à soupe de lait,1 kg de pommes battre en mousse les sucres, les oeufs et le beurre, lorsque le...

Nous sommes mi-octobre et voici les dernières récoltes. Weekend de transformations en perspectives !!!!

nettoyer, laver et couper en rondelles 200g blanc de poireaux et 200g de carottes, faire revenir ces légumes dans 3 cuiller d'huile d'olives, ajouter 200ml jus de carottes et 200ml de fond de légumes et 2 cuiller à soupe de moutarde à l'ancienne, laisser...

émincer deux oignons, peler et hacher deux gousses d'ail, peler et couper en dés deux pommes, émincer un fenouil, fondre 3 cuiller de beurre, y faire revenir oignons, ail, pomme et fenouil, ajouter une à deux cuiller à café de curry selon votre goût,...

laver, essuyer et couper en lanières 500g de chou, émincer un bel oignon, faire fondre dans 2 cuiller de beurre l'oignon et les lanières de chou, ajouter 200ml de bouillon de légumes et 200ml de bière blanche, ajouter du cumin, laisser mijoter à feu doux...

Hier après-midi, Florent a eu la gentillesse de me recevoir, et de me faire visiter le potager. Epoustoufflée, malgré tout ! Que de beaux légumes, et d'enseignements fournis par le maître des lieux. Y a plus qu'à mettre en pratique chez moi, et ça commence...