Tomates farcies au riz "Pomodori col riso"

Publié le par vivrelamaison

Ce plat peut accompagner un rôti, ou être servi seul en entrée.

 

pour 6 pers : 6 grosses tomates, 2 gousses d'ail écrasées, 100g riz cru, 3 cuillères à soupe d'huile d'holive, 1 cuillère à soupe de basilic frais haché, 2 cuillères à soupe d'eau

 

  • laver les tomates, enlever le chapeau, les évider, et passer la chair au mixer,
  • dans un saladier mélanger la chair de tomate avec le reste des ingrédients,
  • disposer les coques de tomates dans un plat allant au four, répartir le mélange dans les tomates, remettre les chapeaux,
  • couvrir le plat d'un couvercle ou d'aluminium, et cuire 50mn à four chaud (180°C),
  • servir chaud

Publié dans entrées

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