Confiture de figues au vin moelleux

Publié le par vivrelamaison

1 kg figues, 1 kg sucre, 1 citron (zeste et jus), 250 ml vin blanc moëlleux

 

  • laver les figues, couper la queue, puis les couper en quartier,
  • les mettre dans un saladier, ajouter tous les ingrédients, bien mélanger et laisser au frais une nuit,
  • le lendemain, verser la préparation dans la bassine à confiture, cuire à 105°C,
  • verser en pots, couvrir et retourner jusqu'à complet refroidissement

Publié dans confitures

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