du 1er âge à 6 mois : Fournitures :2 pelotes de laine layette (75g), aig 2,5, 2 petits boutons Points employés : côtes simples : une maille endr, une maille env., point mousse : tout à l'endr., point fantaisie : 1er rang : à l'endr. 2ème rang et tous...

2 kg de coings, 1 citron, 200g sucre, 1 l alcool pour fruits à 45°, 1 bâton de cannelle, 6 clous de girofle essuyer les coings pour ôter le duvet, les couper en quartiers, les mettre dans une bassine, couvrir d'eau, ajouter le jus de citron (50m;), porter...

1 kg de noisettes, 2 l alcool pour fruits à 45°, 400g sucre concasser les noisettes avec les coques, mettre fuits et coques dans un bocal, couvrir d'eau de vie et laisser macérer 2 mois, filtrer, préparer le sirop avec le sucre et 100 ml eau, laisser...

2 kg chair de coings, 1 kg chair pommes, 250 cerneaux noix, 1,4 kg sucre blanc, 1 kg cassonade, 500ml eau, 1 cuiller à café cannelle en poudre détailler les chairs de fruits en dés, mettre dans la bassine à confiture, avec les sucres et la cannelle, porter...

2 kg de chair de coings, 1 kg chair courge, 1 citron (zeste et jus), 1,4 kg sucre cristal, 3 bpatons de cannelle mettre les chairs de fruits dans une casserole, couvrir d'eau et cuire jusqu'à ce qu'elles soient trendres, égoutter, passer dans le moulin...

4 gros coings, 1 l eau, 1 kg sucre, ôter l'écorce de coing en la rapant et la jeter, raper les fruits, les mettre dans une casserole avec l'eau, porter à ébullition, puis cuire modérément pendant 40 mn, filtrer la purée obtenue dans un tamis, et laisser...

Ce plat peut accompagner un rôti, ou être servi seul en entrée. pour 6 pers : 6 grosses tomates, 2 gousses d'ail écrasées, 100g riz cru, 3 cuillères à soupe d'huile d'holive, 1 cuillère à soupe de basilic frais haché, 2 cuillères à soupe d'eau laver les...

2 kg poires Williams; 1 l eau de vie à 45°, 1 bâton de cannelle, 650g sucre en poudre peler et épépiner les poires, les mixer, mettre la purée obtenue dans un bocal avec l'eau de vie et la cannelle, laisser reposer 5 jours, filtrer le jus obtenu, mettre...

500g fiches sèches, 5 baies de genièvre, mettre les fiches et les baies de genièvre dans un grand bocal, verser 5 litres d'eau minérale mettre dans un local frais et aéré, laisser macérer 8 jours en remuant régulièrement, filtrer le jus obtenu, mettre...

"En octobre, tonnerre, vendanges prospères."