750 grammes
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Potage Santé

Samedi dernier, à l'Amap, il y avait des radis blancs. J'ai utilisé les radis et avec les fanes, j'ai fait un potage "santé" comme suit : 1 litre 3/4 eau,1 botte de cresson ou de fanes de radis, 30 g de beurre, 75 g riz, 1 jaune d'oeuf, 60g de vermicelles....

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Viande blanche à l'embeurrée de chou

Viande blanche à l'embeurrée de chou

Pour 4 personnes : 8 médaillons de viande de 80 g chacun (veau, volaille ou porc), 1 petit chou vert, quelques légumes de saison (carottes, brocolis, courgettes), 10cl crème fraiche, 170g beurre, 1 tomate, sel poivre QS préparer le chou, le laver et le...

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Salade d'été

Salade d'été

Pour 2 personnes : 2 tomates, 1/2 concombre, 1 avoqcat, 4 radis blancs, 1 toute branche de céleri (prélevée sur le coeur), persil, coriandre, 1 oignon blanc, 1 gousse d'ail, sel, poivre, jus de citron couper le demi concombre en deux dans le sens de la...

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